Kwaliteitsslager vinden

vlees

Kwaliteitsslager vinden | Cool To Meat You: Als u vlees grilt, heeft u de temperatuur onder controle. Te veel of te weinig heeft invloed op het resultaat van uw kooksessie. Er zijn drie soorten thermometers die u tijdens het koken kunt gebruiken. Als u vlees voor de barbecue koopt, moet u voor elk type een thermometer hebben.

Zo weet je precies wanneer je hem moet omdraaien om er zeker van te zijn dat het vlees naar tevredenheid gaar is.

Ten eerste heb je de elektrische thermometer. Dit is ideaal voor het bereiden van magere stukken vlees. prik met een vork in je vlees en kijk of het terug stuitert of nog warm is. Je wilt dat het naar zijn oorspronkelijke temperatuur terugkeert, zodat je het vlees kunt omdraaien en verder kunt koken.

Vervolgens heb je de handthermometer die is ontworpen om te koken, lichte stukken vlees. Dit is geweldig voor kip, rundvlees en ribben. Leg het vlees gewoon op een hete grill en zet de timer aan. Verwijder de grill zodra het vlees gaar is, veeg het af en zet het weer aan. U kunt meerdere stukken tegelijk bereiden.

Voor degenen onder u die liever vlees kopen voor de barbecue, kunt u een draagbare digitale thermometer krijgen waarmee u prime rib, ossenhaas, filet mignon en meer kunt bereiden.

Prime rib is erg vet, daarom eten sommige BBQ-enthousiastelingen het niet graag. Het voedsel wordt echter op een andere manier gekookt dan bij andere stukken vlees. Dit komt omdat het rechtstreeks op een hete grill wordt gekookt. Deze methode produceert rozer vlees dat geweldig is voor diegenen die de voorkeur geven aan een lichtere snit.

Als je vlees voor de barbecue gaat kopen, overweeg dan om dikke stukken vlees te kopen. Deze sneden zijn bestand tegen koken op directe hitte gedurende een langere periode dan dunne sneden. Ze koken ook sneller dan dunnere stukken, zodat u niet zoveel moeite hoeft te doen om dit vlees te koken. Kip en varkenskarbonades zijn twee van de dikkere stukken. U kunt ook kippenreepjes zonder botten kopen als u gezond wilt gaan met uw barbecue.

Niet alle slagers bieden echter sneden van goede kwaliteit. Je moet rondkijken als je de beste stukken vlees wilt kopen voor je volgende kookevenement. Als u voor uw eigen slagers winkelt, kunt u rustig rondkijken. U kunt vragen stellen over het slagersbeleid. Zoek naar degenen die vervangende onderdelen aanbieden als een snede moet worden vervangen. Ook kun je op zoek gaan naar slagers die veel ervaring hebben.

Klik hier voor meer informatie: Cool To Meat You

Continue Reading